523961.jpg

Tämä ohje on aluperin Chocomumilta. AIVAN IHANAA! Suosittelen kokeilemaan.

Tässäpä häneltä kopsattu ohje:

MINTTUDOMINO-PÄTKISKAKKU <?XML:NAMESPACE PREFIX = O />

 

1,5-2 pkt Minttudominokeksejä

80g Voita

 

TÄYTE:

 

4 Liivatelehteä

240g Pätkiksiä

250g Maustamatonta tuorejuustoa 

1 tlk Vaniljakastiketta (vaahtoutuvaa)

½ dl Kuumaa kahvia

 

Murenna keksit ja sekoita sulatettu rasva keksimurujen joukkoon. Painele muruseos irtopohja- tai reunavuoan pohjalle. Liota liivatteet kylmässä vedessä n. 5 minuuttia. Hienonna sillä aikaa pätkikset ja sekoita ne tuorejuuston joukkoon. Vatkaa vaniljakastike kovaksi vaahdoksi ja sekoita juuston ja suklaan joukkoon. Puserra liika vesi liivatteista ja sulata ne kuumaan kahviin. Lisää seos ohuena nauhana muun seoksen joukkoon. Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

 

Tämän kannattaa todellakin antaa olla seuraavaan päivään. Kun tein tuon täytteen se maistui pelkästään kahville ja olinkin jo ihan pettynyt. Mutta seuraavana päivänä kahvinmaku oli kadonnut ja Pätkikset olivat ottaneet valtaa ja maku oli todella hyvä.