Koska tuohon sitruunakakun täytteeseen meni pelkkiä keltuaisia, piti valkuaisita vatkata marenkeja.
Noin 80-100g sokeria / valkuainen. Paistoin kiertoilmalla (2 peltiä) 100 asteessa noin 1,5 tuntia.
Puolesta satsista tein ihan tavallisia marenkeja:
Toiseen puolikkaaseen marenkitaikinaa lisäsin reilusti Marianne Crushia:
Näistä Mariannemaregeista tuli ihania. :) Jos olisin tehnyt näitä muuten kuin vaan omalle väelle, niin olisin kastanut kärjet vielä sulaan suklaaseen ja nämä kävisivät karkeista! :)
Kommentit